![\"Batatas](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-01-ingredientes.png\")
<\/figure>\nIngredientes<\/h2>\n\n- 500 g de batatas<\/li>\n
- 100 g de cebola fatiada<\/li>\n
- 200 ml de creme l\u00e1cteo<\/li>\n
- 100 g de queijo natural ralado para aquecimento<\/li>\n
- 5 g de manteiga para untar<\/li>\n
- sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
- 1 dente de alho, opcional<\/li>\n<\/ul>\n
Para o creme, um produto como o Meiji Oishii Nama Cream 40% pode ser usado como refer\u00eancia. Para o queijo, escolha um produto indicado para gratinar ou derreter, como os exemplos do guia de queijos no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\nCorte as batatas finas e uniformes<\/h2>\n
Descasque as batatas se desejar e corte em fatias de aproximadamente 3 mm. Quanto mais uniformes, mais previs\u00edvel ser\u00e1 a coc\u00e7\u00e3o.<\/p>\n![\"Batatas](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-02-fatiar.png\")
<\/figure>\nComece o cozimento no creme<\/h2>\n
Coloque as batatas, a cebola e o creme em uma panela larga. Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n
Aque\u00e7a em fogo baixo a moderado, mexendo com cuidado, at\u00e9 as batatas come\u00e7arem a amolecer sem perder a forma. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio deix\u00e1-las totalmente cozidas nessa etapa.<\/p>\n![\"Fatias](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-03-creme.png\")
<\/figure>\nMonte a travessa<\/h2>\n
Unte uma travessa de aproximadamente 20 \u00d7 20 cm com manteiga. Distribua as batatas e a cebola em camadas e despeje por cima o creme restante da panela.<\/p>\n![\"Fatias](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-04-montagem.png\")
<\/figure>\nCubra com queijo<\/h2>\n
Espalhe o queijo ralado de maneira uniforme. N\u00e3o pressione: deixe a camada solta para que o calor circule e a superf\u00edcie doure.<\/p>\n![\"Queijo](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-05-queijo.png\")
<\/figure>\nLeve ao forno<\/h2>\n
Como refer\u00eancia inicial, asse em forno preaquecido a 200 \u00b0C at\u00e9 o creme borbulhar nas bordas, o queijo dourar e uma faca entrar com facilidade nas batatas.<\/p>\n
Se a superf\u00edcie dourar antes de a batata ficar macia, cubra levemente e continue o cozimento. O tempo varia conforme espessura das fatias, material da travessa e forno.<\/p>\n![\"Batata](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-06-forno.png\")
<\/figure>\nEspere alguns minutos antes de servir<\/h2>\n
Depois de sair do forno, deixe o gratinado repousar alguns minutos. Isso reduz a movimenta\u00e7\u00e3o do molho e facilita retirar por\u00e7\u00f5es mais estruturadas.<\/p>\n![\"Colher](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-07-porcao.png\")
<\/figure>\nQual creme e qual queijo usar?<\/h2>\n
Para entender as diferen\u00e7as entre os cremes vendidos no Jap\u00e3o, consulte o guia de creme de leite no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\nPara escolher queijo natural, mozzarella ou misturas para gratinar, veja tamb\u00e9m o guia de queijos no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\n![\"Batata](\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/batata-gratinada-08-servir.png\")
<\/figure>\nProdutos citados: veja as embalagens<\/h2>\nMeiji Oishii Nama Cream \u2014 200 ml<\/h3>\n
Creme com 40% de gordura l\u00e1ctea usado como refer\u00eancia para o molho.
Ver no site oficial da Meiji<\/a><\/p>\nMegmilk Snow Brand Torokeru Natural Cheese \u2014 300 g<\/h3>\n
Para o creme, um produto como o Meiji Oishii Nama Cream 40% pode ser usado como refer\u00eancia. Para o queijo, escolha um produto indicado para gratinar ou derreter, como os exemplos do guia de queijos no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Descasque as batatas se desejar e corte em fatias de aproximadamente 3 mm. Quanto mais uniformes, mais previs\u00edvel ser\u00e1 a coc\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Coloque as batatas, a cebola e o creme em uma panela larga. Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n Aque\u00e7a em fogo baixo a moderado, mexendo com cuidado, at\u00e9 as batatas come\u00e7arem a amolecer sem perder a forma. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio deix\u00e1-las totalmente cozidas nessa etapa.<\/p>\n Unte uma travessa de aproximadamente 20 \u00d7 20 cm com manteiga. Distribua as batatas e a cebola em camadas e despeje por cima o creme restante da panela.<\/p>\n Espalhe o queijo ralado de maneira uniforme. N\u00e3o pressione: deixe a camada solta para que o calor circule e a superf\u00edcie doure.<\/p>\n Como refer\u00eancia inicial, asse em forno preaquecido a 200 \u00b0C at\u00e9 o creme borbulhar nas bordas, o queijo dourar e uma faca entrar com facilidade nas batatas.<\/p>\n Se a superf\u00edcie dourar antes de a batata ficar macia, cubra levemente e continue o cozimento. O tempo varia conforme espessura das fatias, material da travessa e forno.<\/p>\n Depois de sair do forno, deixe o gratinado repousar alguns minutos. Isso reduz a movimenta\u00e7\u00e3o do molho e facilita retirar por\u00e7\u00f5es mais estruturadas.<\/p>\n Para entender as diferen\u00e7as entre os cremes vendidos no Jap\u00e3o, consulte o guia de creme de leite no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Para escolher queijo natural, mozzarella ou misturas para gratinar, veja tamb\u00e9m o guia de queijos no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Creme com 40% de gordura l\u00e1ctea usado como refer\u00eancia para o molho.Corte as batatas finas e uniformes<\/h2>\n
<\/figure>\nComece o cozimento no creme<\/h2>\n
<\/figure>\nMonte a travessa<\/h2>\n
<\/figure>\nCubra com queijo<\/h2>\n
<\/figure>\nLeve ao forno<\/h2>\n
<\/figure>\nEspere alguns minutos antes de servir<\/h2>\n
<\/figure>\nQual creme e qual queijo usar?<\/h2>\n
<\/figure>\nProdutos citados: veja as embalagens<\/h2>\n
Meiji Oishii Nama Cream \u2014 200 ml<\/h3>\n
Ver no site oficial da Meiji<\/a><\/p>\nMegmilk Snow Brand Torokeru Natural Cheese \u2014 300 g<\/h3>\n