No Jap\u00e3o, tofu n\u00e3o \u00e9 um produto \u00fanico. A textura e a forma de fabrica\u00e7\u00e3o mudam bastante, por isso o tipo que funciona bem frio pode se desfazer em um cozido ou numa frigideira.<\/p>\n
Tofu sedoso \u2014 kinugoshi d\u014dfu \u2014 \u7d79\u3054\u3057\u8c46\u8150<\/strong> tem textura mais lisa e delicada. \u00c9 comum em hiyayakko, sopas, sobremesas e preparos nos quais se deseja cremosidade.<\/p>\n Tofu de algod\u00e3o \u2014 momen d\u014dfu \u2014 \u6728\u7dbf\u8c46\u8150<\/strong> \u00e9 drenado e prensado, ficando mais firme. Em geral suporta melhor cortes, frituras, grelhados e cozidos.<\/p>\n Tofu de enchimento \u2014 j\u016bten d\u014dfu \u2014 \u5145\u586b\u8c46\u8150<\/strong> \u00e9 coagulado dentro do recipiente. Pode ter textura muito lisa e, dependendo do produto, prazo de conserva\u00e7\u00e3o mais longo sob refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Tofu grelhado \u2014 yaki d\u014dfu \u2014 \u713c\u304d\u8c46\u8150<\/strong> tem superf\u00edcie tostada e \u00e9 muito usado em sukiyaki e cozidos. Tofu frito espesso \u2014 atsuage \u2014 \u539a\u63da\u3052<\/strong> \u00e9 outro produto: o exterior \u00e9 frito e o interior permanece semelhante a tofu.<\/p>\n Tem linhas amplas de momen e kinugoshi para uso dom\u00e9stico.<\/p>\n O Kinu Bijin \u00e9 um exemplo de tofu envasado de textura lisa, vendido em por\u00e7\u00f5es de 150 g.<\/p>\n Oferece tofu sedoso e firme em diferentes linhas, inclusive produtos de soja org\u00e2nica.<\/p>\n Fabricante conhecido por tofu de sabor e textura marcantes e embalagens pr\u00f3prias.<\/p>\n Tem dezenas de op\u00e7\u00f5es de tofu, incluindo momen, kinugoshi, yaki tofu e formatos para panela.<\/p>\n Ver no site oficial da Sagamiya<\/a><\/p>\n Ver no site oficial da Takano Foods<\/a><\/p>\n Ver no site oficial da Asahico<\/a><\/p>\n Ver no site oficial da Otokomae Tofu<\/a><\/p>\nTofu firme<\/h2>\n
Tofu envasado<\/h2>\n
Yaki tofu e atsuage<\/h2>\n
Como escolher<\/h2>\n
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Cinco fabricantes para reconhecer<\/h2>\n
Sagamiya<\/h3>\n
Takano Foods<\/h3>\n
Asahico<\/h3>\n
Otokomae Tofu<\/h3>\n
Taishi Foods<\/h3>\n
Produtos citados: veja as embalagens<\/h2>\n
Sagamiya \u2014 linha momen e kinugoshi<\/h3>\n
Takano Foods Kinu Bijin \u2014 150 g \u00d7 3<\/h3>\n
Asahico \u2014 linha de tofu<\/h3>\n
Otokomae Tofu<\/h3>\n
Taishi Foods \u2014 linha de tofu<\/h3>\n