{"id":833,"date":"2026-11-13T10:32:47","date_gmt":"2026-11-13T01:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/2026\/11\/13\/oyakodon\/"},"modified":"2026-11-13T13:29:55","modified_gmt":"2026-11-13T04:29:55","slug":"oyakodon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/2026\/11\/13\/oyakodon\/","title":{"rendered":"Oyakodon: arroz com frango, ovo e cebola"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tigela de frango e ovo \u2014 oyakodon \u2014 \u89aa\u5b50\u4e3c<\/strong> combina arroz japon\u00eas quente, frango, cebola e ovo cozidos em caldo temperado. A receita abaixo segue uma f\u00f3rmula dom\u00e9stica publicada pela Kikkoman.<\/p>\n<p><em>Nota editorial: receita baseada em refer\u00eancia oficial; ainda n\u00e3o representa teste culin\u00e1rio padronizado da equipe.<\/em><\/p>\n<h2>Ingredientes para 2 por\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<ul>\n<li>\u00bd coxa de frango sem osso<\/li>\n<li>\u00bd cebola<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>arroz japon\u00eas cozido para 2 tigelas<\/li>\n<li>150 ml de dashi<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de shoyu<\/li>\n<li>1 colher de sopa de mirin<\/li>\n<li>\u00bd colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Veja tamb\u00e9m os guias de <a href=\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/2026\/11\/13\/dashi-no-japao\/\">dashi<\/a>, <a href=\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/2026\/11\/13\/shoyu-no-japao\/\">shoyu<\/a> e <a href=\"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/2026\/11\/13\/mirin-no-japao\/\">mirin<\/a>.<\/p>\n<h2>Cozinhe a cebola no caldo<\/h2>\n<p>Fatie a cebola. Coloque dashi, shoyu, mirin e a\u00e7\u00facar em uma frigideira pequena e aque\u00e7a. Junte a cebola e cozinhe at\u00e9 come\u00e7ar a amolecer.<\/p>\n<h2>Adicione o frango<\/h2>\n<p>Corte o frango em peda\u00e7os pequenos e regulares. Junte ao caldo e cozinhe completamente antes da etapa final com os ovos.<\/p>\n<h2>Adicione os ovos em duas etapas<\/h2>\n<p>Bata os ovos apenas o suficiente para misturar claras e gemas. Despeje parte sobre o frango e cozinhe. Quando come\u00e7ar a firmar, acrescente o restante e desligue no ponto desejado.<\/p>\n<p>Para pessoas que precisam evitar ovo parcialmente cozido, prolongue o aquecimento at\u00e9 o ovo estar completamente firme.<\/p>\n<h2>Sirva sobre arroz<\/h2>\n<p>Distribua arroz quente em duas tigelas e coloque por cima o frango, a cebola, o ovo e parte do caldo.<\/p>\n<h2>Produtos citados: veja as embalagens<\/h2>\n<h3>Kikkoman \u2014 shoyu<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.kikkoman.co.jp\/products\/K05\/\">Ver no site oficial da Kikkoman<\/a><\/p>\n<h3>Manjo \u2014 hon mirin<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.kikkoman.co.jp\/products\/K10\/detail\/K100505.html\">Ver no site oficial da Kikkoman<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita de oyakodon com frango, ovo, cebola e arroz, temperada com dashi, shoyu e mirin.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[63,14,15,56],"tags":[],"class_list":["post-833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-carnes","category-ingredientes-no-japao","category-legumes-e-vegetais","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/portal-das-receitas-oyakodon-capa.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=833"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1090,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833\/revisions\/1090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldasreceitas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}