\u00c9 poss\u00edvel fazer cheesecake assado no Jap\u00e3o usando cream cheese e creme encontrados facilmente em supermercados. A f\u00f3rmula abaixo segue a estrutura do New York Cheesecake publicado pela Morinaga Milk com Philadelphia Cream Cheese.<\/p>\n
Nota editorial: esta receita \u00e9 baseada em refer\u00eancia oficial e ainda n\u00e3o representa teste culin\u00e1rio padronizado da equipe.<\/em><\/p>\n Para a farinha, procure farinha de trigo fraca \u2014 hakurikiko \u2014 \u8584\u529b\u7c89<\/strong>. Veja o guia de farinha no Jap\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Triture o biscoito e misture com manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de 15 cm forrada de maneira adequada.<\/p>\n Retire o cream cheese da geladeira com anteced\u00eancia suficiente para ficar male\u00e1vel. Misture com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n Junte sour cream, creme, ovo e suco de lim\u00e3o. Incorpore a farinha peneirada por \u00faltimo, evitando bater em excesso.<\/p>\n A refer\u00eancia oficial usa forno a 180 \u00b0C por cerca de uma hora, em banho-maria. O tempo muda conforme o forno e a forma.<\/p>\n O centro deve estar cozido e a estrutura firme. Depois de esfriar, refrigere antes de cortar para que a textura estabilize.<\/p>\n Ver a linha oficial Philadelphia da Morinaga Milk<\/a><\/p>\nIngredientes para forma redonda de 15 cm<\/h2>\n
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Prepare a base<\/h2>\n
Deixe o cream cheese amolecer<\/h2>\n
Adicione os demais ingredientes<\/h2>\n
Asse em banho-maria<\/h2>\n
Produtos citados: veja as embalagens<\/h2>\n
Philadelphia Cream Cheese \u2014 200 g<\/h3>\n
Morinaga Whip<\/h3>\n